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发布时间:2019-11-13 21:43:50    新闻来源:茶文化   浏览次数:364

  一个就是现在大家迷信古树茶,云南省茶办公布的数字,云南省的毛茶产量是30w吨,那古树茶的产量只有3千吨,所谓的古树就是生长了100年的树,以前的古茶园是3k吨。意味着什么呢,我们现在喝到的每一片茶99%就是茶友口中说的台地茶,只有1%是古树茶。所以这种古树、台地对立的概念本身就是畸形的概念。

  

    9月17号早上,降雨基本停止,积水已经基本褪去,芳村茶叶交易市场内一片狼藉。古桥茶街,广物,新老华欲,天易,中茶街,南方茶叶市场,广易均泰茶叶城,茶博园一楼店面等受损严重!  记者:如果现在想投资普洱茶,时机成熟吗?在选茶方面你有什么建议?  首先要打造品牌,解决知名度与美誉度。消费者有了认知,还能很方便地购买茶品。

   2004年勐海茶厂改制,开启了普洱茶新的时代。大量茶厂出现在市场当中,本来产品种类非常稀少的普洱茶一下子扩充了数倍。现如今,这部分产品已经在时间的作用下成为中期茶,他们之间会有怎样的区别。  比如,以香气见长的茶,则不宜重度揉捻。但是,揉捻是必须以及必需的,也就是一定要和不可少的。适度的揉捻,可以刺激茶叶内含物质,使之适宜后续的转化。揉捻主要是要使叶片受到力的作用,使细胞壁破裂,部分茶汁渗出,同时增加茶叶的表面粘度,调节茶叶水溶性物质的浓度,从而影响茶叶最终冲泡时候的浓度。

    从数据来看,普洱茶市场规模较过去几年有很大的提高,喝茶的人的也越来越多,但为什么买茶的人越来越少。对于这种情况一句话可以道出真相“君不见快递包裹堆积如山,快递小哥穿梭大街小巷。”  零二年后,大陆也随之掀起了全民藏茶喝老茶的热潮。有人说,这是历史的偶然也是必然。对于我想说的是,是金子总会发光。  每一年的自然气候都不一样,尤其在盛行普洱茶的广东地区,每年三四月份的“回南天”,墙面、地面都挂着水滴,空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品,让它们有个合适的转化环境,十分之困难。特别是从夏天起,南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来,常常三四天都是雨天,有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点,并且尽量的控制温湿度之变化。

    天价茶很多都是古董,比如过去的印级茶,号级茶,但是现在的普洱茶仅仅是商品。从商品到古董还差了一个“古”字呢。说句实在话,那些出入于拍卖行的普洱茶有谁喝了?新茶真的很不适合以天价茶的姿态出现。  跌?纯料古树茶没跌!

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